lundi 21 juillet 2014

Salade exotique mangue crevettes....

Cette salade est une explosion de saveur, digne de l'été, quand il fait chaud comme salade repas mais aussi en entrée , juste à ajuster les proportions...

Une belle salade sucrée-salée exotique... Avec de la mangue, de l'avocat, de l'échalote française (ou de l'oignon rouge), de la menthe et des crevettes ( mais aussi en remplacement des crevettes, du homard, du crabes, de la goberge ou surimi).


Recette pour 2

Salade de votre choix
1 mangue
1 avocat
1 échalote française
1/2 tasse de menthe ciselée
12 crevettes
Vinaigrette au goût neutre avec par exemple un vinaigre de cidre.

Couper votre salade en petit morceaux.
Découper la mangue et l'avocat en petit dés de même taille.
Ciseler l'échalote et la menthe.

Disposer votre salade dans le fonde votre bol et déposer les autres ingrédients en couche successive... N'oublier pas la vinaigrette ! 



À vos papilles ! 

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